quarta-feira, 1 de março de 2017

Dia Um ... Na Cozinha - Cheesecake

Ora, ora, cá estamos nós novamente. O dia um traz sempre delícias para brindar o mês que se inicia. E hoje, tcharam....

Cheesecake de Chocolate e Romã

Ingredientes:
. 200g bolacha maria
. 2 colheres sopa de margarina
. 200g chocolate branco
. 100g natas frescas
. 200g creme de queijo
. 4 colheres de sopa de açúcar
. 4 ovos
. doce de romã

Preparação:
Tritura a bolacha maria e mistura-a com a margarina. Unta cuidadosamente uma forma amovível e forra o seu fundo com a mistura de bolacha e margarina.

Derrete, em banho-maria, o chocolate e junta-lhe as natas frescas até ficar um creme homogéneo.

À parte, bate o creme de queijo com o açúcar e, sem nunca parar de bater
, acrescenta os ovos, um a um. Quando estiver bem misturado, junta o creme de chocolate branco e verte-o para a forma.

Leva ao forno, pré-aquecido e com um tabuleiro de água (este pormenor é importante para que cheesecake não fique seco), em forno médio por cerca de 1 hora.

Depois de arrefecer, cobre-o com o doce de romã (este foi uma prenda da Healthy Tasty Bites, uma delícia!!), leva ao frigorífico e serve-o bem fresco.




4 comentários:

  1. Parecia chocolate por cima, mas doce de romã é outro requinte, deve ser otimo.
    Bjs.
    Paua

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    1. Obrigada Paula. Ficou, realmente, muito bom, mas tenho que confessar que aquele doce de romã com um toque de ácido deu-lhe outro glamour. Tenho que agradecer à Healthy Tasty Bites (https://www.facebook.com/healthytastybites/?fref=ts).
      Bjs

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  2. Cozido no forno em banho maria ? hum interessante gostei hei de experimentar.
    Beijinhos.
    Comecei a seguir blog. Muitas felicidades.
    http://flor-de-rosmaninho.blogspot.pt/

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    1. Olá Elsa, não foi bem em banho maria. Coloquei um tabuleiro com água no fundo do forno e o cheesecake no meio. De forma que a água não toca na forma mas cria humidade no forno não deixando que o cheesecake fique seco. Obrigada e espero que o Suspiro de Coruja venha a ser um ponto de encontro para nós. Bjs

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